安顺美食
可谓是贵州省安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味,在安顺这样的小吃到处可见,它是安顺人的一种习惯,无论是小孩、年轻人还是老人,都特别喜欢吃。因为它有一种说不出的亲切感,非常美味,欢迎广大朋友来到贵州,去到安顺品尝安顺裹卷!
1610 2016-04-08
安顺美食
镇宁波波糖,为地理标志保护产品。产地范围为贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县城关镇、大山乡、丁旗镇等3个乡镇现辖行政区域。镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品,始于是清朝咸丰年间。是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”。
1173 2016-04-08
安顺美食
这些小菜中,最传统的就是切成方块的凉粉,据介绍,安顺话“夺”字就是“叉”字的意思,之所以取名“夺夺粉”有两层含义,一是谐音“夺”凉粉蘸汤吃,二是好友亲朋围桌“争夺”小锅内的美食。另外,吃夺夺粉时一定要点上一杯“玫瑰水”,它其实就是用自制的玫瑰糖浆冲出的饮料,尤其在炎热的夏季喝上一杯冰镇玫瑰水,即解辣又消暑。
1158 2016-04-08
当地特产
安顺蜡染已有两千多年的历史,以苗族和布依族蜡染为主,承传了古老的工艺,在图案上因民族的好尚不同而存在一些差异。其花纹细致,色彩浓郁,常见的图案有山川风景、花鸟虫鱼、仕女人物、古代文物等。取材十分广泛,加之造型不拘一格,极富浪漫主义风格。色彩通常采用红、黄、棕等多色套染,具有浓郁的少数民族特色。
1092 2016-04-08
安顺美食
菜肴口味鲜香。作为高档河鲜。本菜汤清浓香,鱼肥鲜嫩,营养丰富,含有优质的氨基酸和优质蛋白。,用优质的娃娃鱼为主料,被称为“淡水人参”;南方城市配以燕窝,鱼翅,鲍鱼,具有极高的营养价值。
1015 2016-04-08
安顺美食
“以甜荞磨浆,加卤熬制,冷却后成固体。切成小块,浇以腐乳,红油(油制辣椒)、姜水、蒜末,撒上葱花、炸黄豆、炸花生,拌匀后,以小竹叉叉而食之。香辣浓烈,极富刺激。青年男女最嗜此物,百吃不厌。我认识一个女子,多年以荞凉粉为正餐。如用铜制漏匙拉成条状,减辣加醋,称‘醋丝丝’,味较清淡。荞凉粉一般作午后小吃。骄阳之下,聚而食之,汗出淋漓,有如曹孟德读陈琳檄文而头风顿愈,痛快之至。”
1023 2016-04-08